皆さんは
ブロッコリースプラウトをご存知ですか？
ブロッコリースプラウトとは
ブロッコリーの新芽の事なのですが
今とても注目されている食べ物で
栄養価が高く、様々な効果が期待出来る
スーパーフードなのです。
最近、テレビなどでも話題になり
スーパーでも良く見かけます。
そんなスーパーフード
プロッコリースプラウト！
ワンちゃんの健康にも
役立つのではないかと
愛犬に与えてもよいか
考えた事のある方
いるんではないでしょうか？
そこで今回は
- 犬にブロッコリースプラウトを
与えてもいいのか - ブロッコリースプラウトの効果
- ブロッコリースプラウトの与え方
- 自宅での栽培方法
について調べてみました。
ワンちゃんにブロッコリースプラウト
を与えようかと考えている方、
プロッコリースプラウトについて
まだあまりよく知らないという方も
ぜひ参考にしてみてください。
犬にブロッコリースプラウトを与えてもいいの？
そもそもワンちゃんに
プロッコリースプラウトを与えても
良いのでしょうか？
ブロッコリースプラウトは
基本的にワンちゃんに与えても
問題ありません！！
ブロッコリースプラウトは
ワンちゃんにとって
とても良い効果を与えれくれるので
積極的に取り入れてあげたい食べ物なのです！
ブロッコリースプラウトの驚きの効果とは？
それでは、ブロッコリースプラウトの
効果について詳しく見ていきましょう！
ブロッコリースプラウトの栄養素
ブロッコリースプラウトを語る上で
なんといっても欠かせないのが
『スルフォラファン』
という栄養素です。
最近はテレビなどでも
よく紹介されており、
スルフォラファンという
言葉を耳にした事がある
という方もいらっしゃるかと思います。
スルフォラファンとは
体を作る上で大切な
6大栄養素
（炭水化物、脂質、たんぱく質
ビタミン、ミネラル、食物繊維）
と同じくらい重要視されている
第７の栄養素
「ファイトケミカル」の一種で、
体の健康を維持する為の
大切な成分なんだそうです。
ちなみに、、、
ファイトケミカルとは
自らを紫外線や害虫から守るために
植物に元から含まれている
植物由来の科学成分の事。
ブロッコリースプラウトには
このスルフォラファンが
ブロッコリーの約７倍
入っていると言われています。
他にも、
ビタミンやカルシウム
食物繊維も多く含まれているそうです。
そんな栄養価の高さから
プロッコリースプラウトは
天然のサプリメント
と呼ばれているそう。
プロッコリースプラウトの健康効果
では、ブロッコリースプラウトは
どのような健康効果を
もたらしてくれるのでしょうか？
先ほど紹介した
スルフォラファンには
様々な健康効果が期待されています。
解毒作用
体内に侵入した有害物質を
取り除いてくれる酵素の力を
高めてくれる。
スルフォラファンには
がん細胞を自滅させる働きがあり
がん予防や初期のがんにも
効果があると判明されたそうです。
抗酸化作用
老化の原因になってしまう
体の酸化を防いでくれます。
ブロッコリースプラウトの
抗酸化作用には、長時間の効果が期待でき
その効き目は約3日間も持続する
といわれています。
新陳代謝の上昇作用
毒物などを細胞の外に出して
細胞を守る働きをしてくれる
グルタチオンという抗酸化成分を
作るように催促してくれる効果があります。
このグルタチオンは、
体の中で作られるもので
外からの補給はできません。
グルタチオンには
細胞分裂を活発にさせ
新陳代謝を高めたり
デトックス効果
紫外線によるダメージを防いだり
肝ガン、高血圧、心臓病予防などの
効果があるとされています。
そして、
スルフォラファン以外でも
食物繊維が胃腸のバランスを
整えてくれるので
便秘の改善にもつながりますし
カルシウムが
骨粗鬆症を予防し
骨を丈夫にしてくれます。
このように、
ブロッコリースプラウトには
まさに天然のサプリメント
と言っても過言ではないくらい
栄養素が豊富で
健康に役立つたくさんの
効果が期待できます。
ブロッコリースプラウトの与え方
ブロッコリースプラウトを
ワンちゃんに与える時は
栄養価の高い生のままで
与えるのがオススメです。
また、スルフォラファンは
ブロッコリースプラウトの
細胞が壊れて消化酵素と反応する事で
発生すると言われているので
ミキサーなどですり潰して
ペースト状にしたり、
細かく刻んであげたりすると
より効果的にスルフォラファンが
摂取できるのでオススメです。
与える時の注意点
スプラウトは
冷やす作用が強いので
冬場など体を冷やしたくない
という時には
火を通して
スープなどにし
ゆで汁も一緒に与える事で
栄養も余す事なく摂取できます。
あとは食物繊維も豊富なので
大量に与えすぎてしまうと
下痢をしてしまう事もあるので
注意が必要です。
辛味は大丈夫？
ブロッコリースプラウトに
含まれているスルフォラファンは
辛味成分です。
食べてみると
ほんの少しですが
辛味が感じられます。
そこまで強い辛味ではないので
そのまま与えても大丈夫、
なのですが、
辛味が苦手なワンちゃんの場合
火を通すと、少し辛味が和らいで
食べやすくなるので
試してみてください。
自宅で簡単♪ブロッコリースプラウトの栽培方法！
スーパーで100円前後で
手に入るブロッコリースプラウトですが
もっとお得に、
しかも
とても簡単に栽培する事が
できます。
色々方法があるのですが
今回は1番簡単にできる
自宅で種から育てる方法を紹介します。
1ブロッコリースプラウトの種
ホームセンターや園芸ショップなどで 手に入ります。
無い場合は、楽天やアマゾンでも 購入する事が出来ます。
2プラスチック容器
3脱脂綿
キッチンペーパーや ティッシュでも代用できます。
その１種をまく
プラスチック容器に湿らせた
脱脂綿を敷き詰め
その上に
種を蒔いていきます。
このときに
あまり欲張って敷き詰めないで
種が重なり合わないように
まんべんなく広げてあげるのが
ポイントです。
種の上から霧吹きで
水をかけます。
その２日の当たらない所で育てる
種が乾いてしまうと
成長しなくなるので
毎日霧吹きで水をあげてください。
スプラウトが5㎝
くらいに成長するまで
日の当たらない所で育てていきます。
その3緑化させる
スプラウトが5㎝くらい
になったら
日に当てて育ててあげましょう。
そうするとだんだん
葉っぱが緑色になっていきます。
霧吹きでの水やりは
毎日続けます。
その4収穫する
10㎝くらいに
成長したら収穫です！
根元をはさみか包丁で切って
軽く水で洗いましょう。
以上です。
栽培期間も短く
初心者でも簡単に育てられます。
今は栽培キッドなんかもあるみたい！
なのでそちらもぜひチェックしてみてください。
まとめ
いかがでしたでしょうか？
ブロッコリースプラウト
まさに天然のサプリメント。
私たち人間はもちろん
ワンちゃんにとっても
すごく良い食べ物だったんですね。
ただ、ワンちゃんにとって
危険は野菜も実はあるんです。
こちらに紹介してます。
ただ、ブロッコリースプライトは
安心してあげられるので
ぜひ取り入れてみては
いかがでしょうかU^ｪ^U
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